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玉米煲鸡汤的功效与作用、禁忌和食用方法
玉米煲鸡汤
功
补充营养、促进消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
玉米煲鸡汤营养丰富,味道香醇鲜美,具有补充营养、促进消化的功效。
1、补充营养
鸡肉含有丰富的蛋白质、铁、锌等营养物质,玉米含有糖类、蛋白质、磷等营养物质,因此玉米煲鸡汤具有补充营养的功效,对人体有益。
2、促进消化
玉米含有丰富的膳食纤维,膳食纤维进入肠道后可以吸水膨胀,促进胃肠道蠕动,因此玉米煲鸡汤具有促进消化的功效,有助于缓解消化不良、便秘等症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质,可能与玉米煲鸡汤中的某些成分反应,影响营养吸收,降低食用价值,故不宜同食。
温馨提示
玉米煲鸡汤避免进食过多,可能增加胃肠消化负担,引起腹胀或消化不良。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖汤
将玉米、鸡肉清洗干净、切碎,一同放入锅中,加清水炖煮,并添加适量调味品,煮熟后即可食用。
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