瘦肉山药汤是日常生活中很常见的一道菜品，营养丰富、食材简单，具有补脾益肾、补充营养等功效。 1、补脾益肾 山药味甘可补益，性质平和，归脾、肾经，可滋补脾肾。因此瘦肉山药汤具有补脾益肾的功效，可用于缓解久泻不止、肾虚遗精等病症。 2、补充营养 瘦肉山药汤中含有蛋白质、脂肪、维生素A、维生素B1、维生素B2，以及钙、铁、磷等矿物质元素，因此适当进食瘦肉山药汤可为人体补充相应的营养物质，有利于身体健康。