海马味甘、咸，性温，归肝、肾经，瘦肉质地细嫩、营养丰富，瘦肉炖海马具有补充营养、温肾壮阳等功效。 1、补充营养 瘦肉中含有蛋白质、脂肪、维生素B2、维生素A、钾、磷、钙等营养物质，海马中含有蛋白质、脂肪、镁、钙、锌、铁等营养物质，因此瘦肉炖海马可为人体补充相应的营养物质。 2、温肾壮阳 海马甘温，入肾经，能温肾壮阳，因此瘦肉炖海马可用于肾虚阳痿、遗精、遗尿等病症。