生姜瘦肉汤含有的营养丰富，具有补充营养、温中止呕等功效。 1、补充营养 生姜含有碳水化合物、姜辣素、挥发油等成分，瘦肉含有蛋白质、脂肪、维生素等成分。适当食用生姜瘦肉汤可以为人体补充部分营养物质。 2、温中止呕 生姜辛散温通，能温胃散寒、和中降逆，善于止呕，故生姜瘦肉汤具有温中止呕的功效，适用于胃寒呕吐等症。