生姜炒米粥为一道常见的粥品，制作简单，具有温中益气、补充营养等功效。 1、温中益气 生姜味辛，性微温，能温中止呕，炒米能补中益气。因此生姜炒米粥能温中益气，可用于胃寒呕吐等症。 2、补充营养 生姜中含有蛋白质、姜辣素以及维生素等营养成分，炒米含有维生素、碳水化合物、蛋白质等营养成分。适量食用生姜炒米粥，可帮助机体补充部分营养物质，促进代谢。