生姜味辛，微温，归肺、脾、胃经；炒糯米味甘，性平，归脾、胃、肺经。生姜炒糯米泡水喝具有补充营养、健脾和胃、解表散寒等功效。 1、补充营养 生姜和炒糯米中含有糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、泛酸、姜辣素等营养成分，故生姜炒糯米泡水喝具有补充营养的功效，适量饮用可帮助机体补充部分营养物质。 2、健脾和胃 生姜辛散温通，能温中散寒、和中降逆；炒糯米甘平，能补脾胃之气、消食和胃。故生姜炒糯米泡水喝具有健脾和胃的功效，可用于脾胃虚寒、胃寒呕吐等症。 3、解表散寒 生姜辛散温通，能发汗解表、祛风散寒。故生姜炒糯米泡水喝具有解表散寒的功效，可用于风寒感冒轻证。