南北杏为南杏仁和北杏仁的统称，南北杏煲猪肺口感甘甜鲜香，且营养丰富，具有美容养颜、补充营养等功效。 1、美容养颜 南北杏煲猪肺中维生素C及维生素E含量较高，可在一定程度上发挥抗氧化作用，可以滋养皮肤，故南北杏煲猪肺具有美容养颜的功效。 2、补充营养 南北杏煲猪肺中含有较多的蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素E、维生素C等成分，适量食用南北杏煲猪肺可为机体补充营养物质，对健康有益。