花生山药粥是生活中常见的粥类，烹饪方法简单，营养丰富，具有补充营养、补充能量的功效。 1、补充营养 花生含有维生素B1、维生素E、磷等营养成分；山药含有黏液蛋白、皂苷、多糖等营养成分，因此适量进食花生山药粥具有为机体补充营养的功效，对人体健康有益处。 2、补充能量 花生山药粥含有蛋白质、脂肪、糖类，这些成分都是人体重要的能量来源，因此进食花生山药粥具有为机体补充能量的功效，为日常生理活动提供一定的能量支持。