鲤鱼煲红豆是一种味道鲜美、营养丰富的菜肴，具有补充营养、利水消肿的功效。 1、补充营养 鲤鱼煲红豆中含有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、膳食纤维、无机盐等营养成分，因此适量进食鲤鱼煲红豆具有为机体补充营养的功效，对身体健康有利。 2、利水消肿 鲤鱼煲红豆中的红豆可利水消肿，因此鲤鱼煲红豆具有利水消肿的功效，可用于缓解水肿症状。