黑米黑芝麻红枣米糊
- 功
健脾益胃、滋补肝肾
- 宜
脾胃虚弱者
- 忌
大便溏泻者、湿盛中满者
功效作用
黑米黑芝麻红枣米糊味道香浓可口，有较高的营养价值，适量食用黑米黑芝麻红枣米糊具有健脾益胃、滋补肝肾等功效。
1、健脾益胃
黑米味甘能补，入脾、胃经，可补脾益胃；红枣甘温，入脾、胃经，能健脾益气、温中散寒，因而黑米黑芝麻红枣米糊具有健脾益胃的功效，可用于脾虚食少、脾胃虚弱等。
2、滋补肝肾
黑芝麻甘平，入肝、肾经，可补肝肾、益精血，而黑米、红枣均有滋补作用，因而黑米黑芝麻红枣米糊具有滋补肝肾的功效，可用于精血亏虚、头晕眼花等。
- 不宜同食
- 1、猪肝 猪肝中含有大量的铁、铜等元素，红枣中含有丰富的维生素C，若红枣与猪肝一起进食，猪肝中的金属离子易氧化红枣的维生素C，使其营养价值降低，故猪肝不宜与黑米黑芝麻红枣米糊同食。
- 温馨提示
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黑米黑芝麻红枣米糊中的红枣以个大、色红、肉厚、味甜者为佳，故在挑选时可以此为标准。
食用方法
1、搅打食用
黑米、黑芝麻洗净备用，红枣洗净去核，然后将材料放入料理机中打成米糊，制作完成后可添加糖、蜂蜜等调味。