当归味甘、辛，性温，归肝、心、脾经；红糖味甘，性温，归肝、脾经，当归加红糖具有补血活血、调经止痛、和胃降逆等功效。 1、补血活血 当归甘温质润，味辛行散，归肝、心、脾经，且心主血，肝藏血，脾统血，故其可入血分，既善补血，又能活血。红糖甘温，入肝经，长于活血祛瘀。故当归加红糖有补血活血的功效，可用于血虚萎黄等病症。 2、调经止痛 当归味甘而辛，入肝经，长于活血行滞止痛；红糖甘温，入肝经，能疏肝行气止痛。故当归加红糖有调经止痛的功效，可用于月经不调、经闭、痛经等病症。 3、和胃降逆 红糖甘温，入脾经，胃与脾相表里，故其能补脾和胃。所以当归加红糖有和胃降逆的功效，可用于呃逆等病症。