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陈皮无花果炖瘦肉的功效与作用、禁忌和食用方法
陈皮无花果炖瘦肉
功
提供能量、促进排便
宜
便秘者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
功效作用
陈皮无花果炖瘦肉滋而不腻,具有提供能量、促进排便的功效。
1、提供能量
陈皮、无花果中均含有植物蛋白,瘦肉中含有动物蛋白,陈皮无花果炖瘦肉中的这些营养成分在人体内可转化为能量,具有提供能量的功效,供人体消耗。
2、促进排便
陈皮无花果炖瘦肉中,陈皮、无花果中含有不溶性膳食纤维,可以刺激胃肠蠕动,增加粪便的体积,帮助清空胃肠道内容物,具有促进排便的功效,有助于缓解便秘。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
不宜同食
1、碳酸钙
陈皮中含黄酮类成分,可与碳酸钙形成络合物,从而影响药物吸收。因此,陈皮无花果炖瘦肉不宜与碳酸钙同用。
温馨提示
陈皮无花果炖瘦肉中,无花果是指桑科榕属植物无花果的果实。
王磊
副主任医师
浙江大学医学院附属第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将陈皮、无花果、瘦肉一同放入炖盅内,加入清水以及葱、姜、蒜等调料一同炖煮,关火前加入食盐调味即可食用。
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陈皮加盐的功效与作用