杜仲为杜仲科植物杜仲的干燥树皮，猪骨即猪的骨头，杜仲猪骨汤具有补充营养、辅助促进骨骼生长等功效。 1、补充营养 杜仲猪骨汤含有钾、镁、钙、磷、脂肪以及蛋白质等营养成分，具有补充营养的功效，一般人群可适当食用。 2、辅助促进骨骼生长 现代药理学认为，杜仲能帮助促进骨髓基质细胞增殖及向成骨细胞分化，而猪骨含钙和骨胶原，钙是骨骼的基本组分，骨胶原亦可促进钙、磷等无机质在骨骼上的沉积。因此杜仲猪骨汤具有辅助促进骨骼生长的功效，适用于缺钙、骨骼损伤的情况。