粉葛、土茯苓、薏米、排骨均含有丰富的营养成分，四者制成粉葛土茯苓薏米排骨汤具有补充营养、利水渗湿的功效。 1、补充营养 粉葛中含有叶酸、蛋白质、钾、膳食纤维等营养物质；薏米中含有蛋白质、维生素E、磷等营养成分；排骨中含有蛋白质、碳水化合物、钾、磷等营养成分。粉葛土茯苓薏米排骨汤可帮助人体补充部分所需的营养，为人体提供能量。 2、利水渗湿 粉葛性凉，可清热利水；土茯苓甘淡，性凉，可解毒利湿；薏米淡渗甘补，能利水消肿，性凉能清热。因此，粉葛土茯苓薏米排骨汤具有利水渗湿的功效，可用于小便不利、湿痹拘挛等。