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蜂蜜和猪油的功效与作用、禁忌和食用方法
蜂蜜和猪油
功
提供能量、助排便
宜
便秘患者
忌
蜂蜜过敏者、糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
蜂蜜为蜜蜂所酿的蜜,含糖量较多,猪油是人工从猪肉中提炼出的食用油脂,蜂蜜和猪油具有提供能量、助排便等功效。
1、提供能量
猪油中含有丰富的饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸等成分,蜂蜜含有大量糖分,这些物质都可以被机体分解并释放能量供机体使用,因此蜂蜜和猪油适量进食后可提供能量。
2、助排便
猪油含有大量油脂成分,可润滑肠道,蜂蜜质滑,可润滑肠道、软化大便,蜂蜜和猪油可以辅助排便,适用于便秘等情况。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、韭菜
韭菜中含有大量的维生素C,蜂蜜中有丰富的铁、铜等矿物质离子,如果这两种食物一起进食,可能会发生氧化作用,使营养价值降低,故蜂蜜和猪油不宜与韭菜同食。
温馨提示
蜂蜜和猪油都具有润肠通便的作用,建议适当食用,以免导致腹泻。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炒制
将适量猪油加热,放入食材比如核桃翻炒,然后加入蜂蜜翻炒均匀即可。
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