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蜂蜜豆浆的功效与作用、禁忌和食用方法
蜂蜜豆浆
功
补充营养、补中益气
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
蜂蜜豆浆由蜂蜜和豆浆加工制作而成,其中蜂蜜味甘,性平,归肺、脾、大肠经,豆浆香甜可口,营养丰富。蜂蜜豆浆具有补充营养、补中益气等功效。
1、补充营养
蜂蜜豆浆中的蜂蜜含有果糖、挥发油、有机酸等营养物质,豆浆含有蛋白质、碳水化合物、维生素、矿物质等,适量摄入蜂蜜豆浆具有补充营养的功效。
2、补中益气
蜂蜜豆浆中的蜂蜜及豆浆均甘平,入脾经,可补中益气、化痰补虚,因而蜂蜜豆浆具有补中益气的功效,可用于脾气虚弱、营养不良等。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、韭菜
韭菜中含有大量的维生素C,蜂蜜中有丰富的铁、铜等矿物质离子,如果这两种食物一起进食,可能会发生氧化作用,使营养价值降低,故蜂蜜豆浆不宜与韭菜同食。
温馨提示
蜂蜜豆浆一次性不宜饮用太多,以免增加胃肠负担,出现腹胀、腹痛等消化不良的情况。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、搅拌
将泡发的黄豆放入豆浆机中搅拌成豆浆,再加入蜂蜜进行调味,制作成的蜂蜜豆浆后即可食用。
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