薏米味甘、淡，性凉，归脾、胃、肺经；生姜味辛，微温，归肺、脾、胃经。薏米加生姜煮水喝具有利水渗湿、止泻、化痰止咳等功效。 1、利水渗湿 薏米淡渗甘补，既能利水消肿，又能健脾补中。薏米加生姜煮水喝可用于水肿腹胀、小便不利等症。 2、止泻 薏米味甘淡，入脾经，能渗除脾湿，健脾止泻。薏米加生姜煮水喝具有止泻的功效，可用于脾虚湿盛之泄泻等症。 3、化痰止咳 生姜味辛、性微温，辛温发散，能温肺散寒，化痰而止咳，薏米加生姜煮水喝具有化痰止咳的功效，适用于痰多咳嗽等症。