羊肉炖当归黄芪是一道味道鲜美的药膳，具有补充营养、补气升阳、补血活血等功效。 1、补充营养 羊肉含有脂肪、蛋白质、维生素B1、维生素B2、维生素A、钙、铁、钾等营养成分。故羊肉炖当归黄芪能补充部分人体所需的营养，可用于缓解营养不良。 2、补气升阳 黄芪甘温能补虚，入脾、肺经，能补脾气、补肺气、升阳举陷；羊肉味甘，入脾、胃经，能补脾气。故羊肉炖当归黄芪具有补气升阳的功效，可用于缓解气虚乏力、气短喘促。 3、补血活血 黄芪甘温，具有养血之功，且能通过补气助生血；当归甘温质润，长于补血，又味辛能活血。故羊肉炖当归黄芪具有补血活血的功效，可用于缓解血虚萎黄。