羊肚菌虫草花瘦肉汤是一道做法简单、老少皆宜的家庭药膳，具有促进食欲、补充营养的功效。 1、促进食欲 羊肚菌虫草花瘦肉汤味道鲜美，羊肚菌、虫草花脆爽可口，瘦肉软烂入味，有开胃、促进食欲的作用，适宜胃口不佳、食少者食用。 2、补充营养 羊肚菌虫草花瘦肉汤富含蛋白质、脂肪、粗纤维、钙、钾、铁、锌及多种维生素等营养成分，能适当为人体补充部分必需的营养，促进人体生长和发育。