银耳味甘、淡，性平，归肺、胃、肾经；冬瓜味甘、淡，性凉，归肺、大肠、小肠、膀胱经。银耳冬瓜汤具有清热生津、滋阴润肺的功效。 1、清热生津 银耳甘润平和，甘能补，可滋阴生津；冬瓜甘凉，能清热解毒、凉血止血。故银耳冬瓜汤具有清热生津的功效，适用于暑热烦渴、咽干口燥。 2、滋阴润肺 银耳味甘能补，归肺经，能润肺阴、化痰止咳；冬瓜味甘性寒，入肺经，能补肺气、益肺阴、清肺热。故银耳冬瓜汤具有滋阴润肺的功效，适用于咳嗽有痰等病症。