益母草炖乌鸡是一道滋补药膳，色味俱佳，具有活血调经、补充营养等功效。 1、活血调经 益母草辛散苦泄，入心肝血分善于活血调经；乌鸡味甘可滋养补虚、缓急疼痛。故益母草炖乌鸡具有活血调经的功效，可用于痛经经闭、月经不调、恶露不净等妇科疾病。 2、补充营养 益母草炖乌鸡中含有多种氨基酸，以及蛋白质、维生素B2、烟酸、维生素E、磷、铁、钾、钠等成分，适量食用具有补充营养的功效。