益母草红枣鸡蛋汤是一道养生滋补汤品，制作方法简单，营养丰富，具有活血调经、养血安神、补充营养等功效。 1、活血调经 益母草红枣鸡蛋汤中的益母草辛散苦泄，主入血分，长于活血调经、祛瘀通经；红枣、鸡蛋均味甘能补，对益母草有促进作用。故益母草红枣鸡蛋汤具有活血调经的功效，可用于瘀滞月经不调、痛经经闭、恶露不尽等病症。 2、养血安神 红枣甘温入心经，能养心血、安心神；益母草辛能行血，有活血之功；鸡蛋味甘能补，可养血滋阴。故益母草红枣鸡蛋汤具有养血安神的功效，可用于妇人脏躁、失眠等病症。 3、补充营养 益母草红枣鸡蛋汤中含有蛋白质、卵磷脂、脂肪、碳水化合物、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及钙、磷、铁等成分，适量食用具有补充营养的功效。