新鲜蒲公英煲瘦肉汤含蛋白质、维生素、矿物质等营养成分，具有补充营养、促进排便、补血等功效。 1、补充营养 新鲜蒲公英煲瘦肉汤含蛋白质、脂肪、维生素A、B族维生素、胡萝卜素、钙、镁、钾、磷、锰、铜等营养成分，具有补充营养的功效。 2、促进排便 新鲜蒲公英含膳食纤维，能刺激胃肠道蠕动，加速食物通过胃肠道，吸收水分软化大便。所以新鲜蒲公英煲瘦肉汤具有促进排便的功效，适宜排便困难者食用。 3、补血 瘦肉中含有易于被人体消化吸收的血红素铁，含促进铁吸收的半胱氨酸，铁是生成血红蛋白的主要原料之一。因此新鲜蒲公英煲瘦肉汤具有辅助补血的功效，适宜缺铁性贫血患者食用。