小米和苦荞熬粥气味清香，营养丰富，具有提供营养、增加饱腹感等功效。 1、提供营养 小米中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素E、维生素A、硒、铁、镁等成分，苦荞含有淀粉、维生素B2、蛋白质等物质，小米和苦荞熬粥可为人体提供相应的营养物质。 2、增加饱腹感 小米和苦荞熬粥含有丰富的膳食纤维，在饥饿时适量进食，可以增加饱腹感，从而缓解饥饿。