甜醋泡黑豆口味独特，营养丰富，具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 甜醋泡黑豆中含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、胡萝卜素以及钾、镁、锌、铜等矿物质元素，可为机体补充营养，有助于人体的生长发育。 2、润肠通便 甜醋泡黑豆中含有一定的膳食纤维，因膳食纤维不易被人体消化和吸收，在通过消化道过程中可吸水膨胀以及促进肠蠕动，使粪便易于排出，具有润肠通便的功效，有助于缓解便秘。