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调料八角的功效与作用、禁忌和食用方法
调料八角
功
增进食欲、促进肠胃蠕动
宜
一般人群均适宜
忌
阴虚火旺者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
调料八角香味独特,具有增进食欲、促进肠胃蠕动等功效。
1、增进食欲
调料八角气味芳香,放入其他菜品中能够增添食物的风味,促进人体唾液、胃液的分泌,从而增进食欲,可用于食欲不振等情况。
2、促进肠胃蠕动
调料八角含有较多的膳食纤维,可以促进肠胃蠕动,从而促进排便,可用于便秘等情况。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、羊肉
羊肉与调料八角均性温,若两者大量同食,可引起牙龈肿痛等上火症状。
温馨提示
建议适量使用调料八角,因其含有丰富的膳食纤维,若大量使用,可引起胃胀、腹泻等不适。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炒食
将调料八角放入肉类、青菜中一起翻炒,炒熟后即可食用。
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