香菜、萝卜在生活中较为常见，二者营养丰富，香菜萝卜水具有补充营养、润肠通便的功效。 1、补充营养 香菜萝卜水中含有丰富的胡萝卜素、维生素B1、维生素B2及钾、钠、钙、磷等营养成分，具有补充营养的功效，可为机体补充所需的部分营养物质。 2、润肠通便 香菜萝卜水中含有膳食纤维，能够促进肠道蠕动，且水分含量较高，能够润滑肠道，具有润肠通便的功效，适用于便秘、大便干硬等症。