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咸盐的功效与作用、禁忌和食用方法
咸盐
功
凉血清火、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
水肿者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
咸盐是日常生活常见的调味品,其味咸,性寒,归胃、肾、大肠、小肠经,具有凉血清火、提供能量的功效。
1、凉血清火
咸盐味咸性寒,可清火,咸盐具有凉血清火的功效,可用于咽喉肿痛等症。
2、提供能量
咸盐含有较丰富的钠元素,可保持细胞外液的容量,调节酸碱平衡,维持正常的渗透压,可帮助能量的生产、利用,可维持机体日常活动。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、花椒
咸盐具有凉血清火之功,不宜与刺激性食物,例如花椒同用,以免影响其药效。
温馨提示
咸盐是以海水或盐井、盐池、盐泉中的盐水经煎、晒而成的结晶体入药。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、冲泡
取适量咸盐放入杯中,加入温水冲泡,搅拌均匀后即可饮用。
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