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鲜榨柠檬汁的功效与作用、禁忌和食用方法
鲜榨柠檬汁
功
补充营养、促进食欲
宜
维生素C缺乏者、食欲不振者
忌
消化道溃疡者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
鲜榨柠檬汁制作简单,口感酸甜,营养丰富,具有补充营养、促进食欲的功效。
1、补充营养
鲜榨柠檬汁含有维生素C、碳水化合物及钾、镁、钙、磷等营养成分,其中维生素C含量较丰富,可为机体补充部分所需的营养物质。
2、促进食欲
鲜榨柠檬汁口味酸甜,且柠檬中含有果酸等成分,可一定程度上刺激味蕾和胃酸分泌,帮助提高食欲,故鲜榨柠檬汁具有促进食欲的功效,可缓解食欲不振等症。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、牛奶
柠檬中含有的柠檬酸易使牛奶中的蛋白质凝固,不利于消化,可能会出现腹痛的症状,故鲜榨柠檬汁不宜与牛奶同食。
温馨提示
鲜榨柠檬汁是以芸香科植物柠檬的果实加工而成,可一定程度刺激胃酸分泌,故不建议空腹饮用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、榨汁
将柠檬洗净切片,放入料理机榨成汁,即可倒出饮用。
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