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西红柿酱的功效与作用、禁忌和食用方法
西红柿酱
功
补充维生素、促消化
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
西红柿酱口味酸甜,是一种常见的调味品,具有补充维生素、促消化的功效。
1、补充维生素
西红柿酱含有维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C等成分,因此适量进食西红柿酱具有补充维生素的功效,有利于身体健康。
2、促消化
西红柿酱中含有一定的膳食纤维,膳食纤维含能够促进胃肠道蠕动,因此西红柿酱具有促消化的功效,对于消化不良可起到一定的改善作用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、醋
醋和西红柿酱都含有大量有机酸成分,大量同食会刺激胃黏膜,导致胃痛,所以西红柿酱不宜与醋同食。
温馨提示
西红柿酱含有大量有机酸,其可刺激胃酸分泌,故需避免一次性食用过多西红柿酱,以免胃痛。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、搅拌食用
取适量西红柿制成西红柿酱,将西红柿酱均匀涂抹在烘烤的面包片上即可食用。
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