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猪肚炖天麻的功效与作用、禁忌和食用方法
猪肚炖天麻
功
提供营养、祛风通络
宜
风湿痹痛患者
忌
胸腹痞胀者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
猪肚炖天麻是指猪肚和天麻搭配经过加工炖煮制成食物,具有提供营养、祛风通络等功效。
1、提供营养
猪肚炖天麻营养丰富,猪肚含有脂肪、蛋白质、胆固醇、维生素A、钙、磷、铁等物质,天麻含有纤维素和碳水化合物,适量食用猪肚炖天麻,可以为身体提供营养。
2、祛风通络
猪肚炖天麻中的天麻能息内风、祛外风、通络止痛;猪肚补虚损,助通行经络,猪肚炖天麻有祛风通络之效,适用于缓解风湿痹痛。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、辣椒
猪肚炖天麻属于中药药膳,不宜与辛辣刺激性的食物同食,如辣椒,以免降低药效。
温馨提示
建议适量食用猪肚炖天麻,因其性质偏温热,若过量食用,可引起牙龈肿痛等上火症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将天麻洗净,猪肚洗净切条状,一起放入锅中加水炖煮熟后,即可盛出食用。
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