猪肚味甘，性温，归脾、胃经；山药味甘，性平，归脾、肺、肾经；红枣味甘，性温，归脾、胃、心经；枸杞学名枸杞子，味甘，性平，归肝、肾经。猪肚山药红枣枸杞汤具有益精明目、补脾益肾的功效。 1、益精明目 枸杞甘平，入肝、肾经，长于滋肾精、补肝血，为平补肾精肝血之品；猪肚、红枣、山药均味甘，有补益作用。故猪肚山药红枣枸杞汤能益精明目，有助于改善肝肾阴虚、精血不足、目昏不明等不适。 2、补脾益肾 山药甘平，能补脾气、益脾阴，兼能补肾气、滋肾阴；猪肚味甘温而气香，归脾、胃经，甘温补益脾胃而不滋腻；红枣、枸杞味甘可补，故猪肚山药红枣枸杞汤可补脾益肾，有助于改善脾胃虚弱、食欲不振、消瘦乏力、食少便溏、腰膝酸软、形体消瘦等病症。