新鲜橄榄煲汤味道鲜美，营养丰富，具有清热解毒、补充营养的功效。 1、清热解毒 橄榄甘酸以化阴，性平偏凉以清热，具有清热解毒的功效，故新鲜橄榄煲汤可用于改善咽喉肿痛、咳嗽痰稠的症状。 2、补充营养 新鲜橄榄煲汤时，其中含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等营养成分，因此适当食用后，可为人体补充相应的营养物质。