猪肚炖橄榄
- 功
补充营养、健脾胃
- 宜
一般人群均适宜
- 忌
无特殊禁忌人群
功效作用
猪肚炖橄榄营养丰富，具有补充营养、健脾胃等功效。
1、补充营养
猪肚炖橄榄中含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素及钙、磷、铁等营养成分，适量食用具有补充营养的功效，对健康有益。
2、健脾胃
猪肚可补虚劳、健脾益胃；橄榄可健脾开胃、清热利咽，因此猪肚炖橄榄具有健脾胃的功效，适用于食欲不振、虚劳消瘦等症。
- 不宜同食
- 1、牛奶 牛奶与猪肚炖橄榄中均含有丰富的蛋白质，若两者大量同食，可加重胃肠道的负担，引起胃胀等不适。
- 温馨提示
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建议适量食用猪肚炖橄榄，因其性质偏温热，若过量食用，可引起牙龈肿痛等上火症状。
食用方法
1、炖煮
将猪肚洗净焯水后切丝，放入砂锅中，并加适量水、橄榄、食盐等，用大火煮开，之后转小火炖煮30分钟左右即可关火盛出食用。