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芝麻姜糖的功效与作用、禁忌和食用方法
芝麻姜糖
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
大便溏泻者、糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
芝麻姜糖是一道民间传统美食,口味香甜,具有补充营养、提供能量等功效。
1、补充营养
芝麻姜糖中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质、维生素E、膳食纤维以及钾、磷、钙、镁等营养成分,适当食用芝麻姜糖可为机体补充多种营养物质,利于机体健康。
2、提供能量
芝麻姜糖中含有脂肪、蛋白质、碳水化合物等成分,机体摄入后可转化为热量,而适当食用芝麻姜糖可为机体提供能量,来维持体温并满足各种生理活动及体力活动对能量的需求。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、降糖药物
芝麻姜糖不宜与降糖药物同食,因为芝麻姜糖中含糖量较高,食用后可能引起血糖波动,进而影响降糖药物的治疗效果。
温馨提示
芝麻姜糖所含热量较高,需尽量避免一次性吃太多,以免引起肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炒制
先将生姜切碎备用,然后把芝麻放锅里炒熟备用,再把糖放入锅中熬成糖浆,此时把切碎的生姜倒进锅中继续翻炒,炒到糖冒泡后放入芝麻,将所有食材翻炒均匀后即可出锅,待芝麻姜糖放温后切块,即可食用。
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