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猪脚墨鱼汤的功效与作用、禁忌和食用方法
猪脚墨鱼汤
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
猪脚性平,味甘、咸,归肾、胃经;墨鱼味咸,性平,入肝、肾经。猪脚墨鱼汤具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
猪脚含有丰富的蛋白质、脂肪、矿物质、维生素等营养;墨鱼含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质等成分,因此,猪脚墨鱼汤具有补充营养的功效,有益于身体健康。
2、提供能量
猪脚墨鱼汤中含有较为丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物,这些物质可以转化为能量供机体利用,因此猪脚墨鱼汤具有提供能量的功效。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、牛奶
牛奶与猪脚墨鱼汤中均含有丰富的蛋白质,若两者大量同食,可加重胃肠道的负担,引起胃胀等不适。
温馨提示
建议适量食用猪脚墨鱼汤,因其中含有丰富的脂肪、蛋白质,若过量食用,可导致热量摄入超标而引起肥胖。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将猪脚和墨鱼洗净、切块,然后一同放入砂锅中炖煮,适当加入调味品,煮熟后即可食用。
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猪脚木瓜汤的功效与作用