紫山药脚板薯
- 功
益气养阴、补充营养
- 宜
脾虚食少者
- 忌
大便干结者
功效作用
脚板薯即紫山药，学名为毛薯，其味甘，性平，归脾、肺、肾经，具有益气养阴、补充营养的功效。
1、益气养阴
紫山药脚板薯甘平，能补脾气，益脾阴，具有益气养阴的功效，可用于脾虚食少、大便溏泻等症。
2、补充营养
紫山药脚板薯含有蛋白质、锌、钾、锰、镁、铁等营养成分，可为机体补充所需的营养物质。
- 不宜同食
- 1、浓茶 浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质，可能与紫山药脚板薯中的某些成分反应，影响营养吸收，降低食用价值，故不宜同食。
- 温馨提示
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紫山药脚板薯富含膳食纤维，建议避免进食过多，以免增加胃肠消化负担，引起胃胀不适。
食用方法
1、蒸制
将紫山药脚板薯洗净去皮切块，放入锅中蒸至熟透即可食用。