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猪尾巴花生汤的功效与作用、禁忌和食用方法
猪尾巴花生汤
功
提供能量、补充营养
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
猪尾巴花生汤是常见的汤品,其制作简单、营养丰富,具有提供能量、补充营养的功效。
1、提供能量
猪尾巴花生汤中含有一定量的脂肪、蛋白质、碳水化合物等,是人体储存能量和供给能量的主要来源,同时可提供人体的必需的脂肪酸,具有提供能量的功效。
2、补充营养
猪尾巴花生汤含有脂肪、蛋白质、胆固醇、维生素E、叶酸、钾、钙、镁、磷等营养成分,可为机体补充日常所需的营养物质。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、蜂蜜
花生具有润肠通便的功效,与蜂蜜搭配可使润肠通便的作用增强,从而可能引起腹泻,故猪尾巴花生汤不宜与蜂蜜同食。
温馨提示
新鲜的猪尾巴颜色接近肉色,并且用手按上去富有弹性,反之则为变质的猪尾巴,故在制作猪尾巴花生汤时,需注意甄别。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
将猪尾巴去毛、洗净、切块,花生洗净,放入锅中加水炖煮,根据个人口味适量添加盐、生抽调味,煮熟后即可食用。
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