紫皮葱头是洋葱的一种，其口感清脆、营养丰富，具有清热化痰、补充营养的功效。 1、清热化痰 紫皮葱头辛散温通，主入肺经，具有清热化痰功效，可用于痰多咳嗽等症。 2、补充营养 紫皮葱头含有一定量的蛋白质及钠、钾、钙、镁、磷等营养成分，具有补充营养的功效。