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糖山楂的功效与作用、禁忌和食用方法
糖山楂
功
健脾消食、润肺止咳
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
糖山楂是一道酸甜可口、口感香脆的小吃,具有健脾消食、润肺止咳的功效。
1、健脾消食
山楂性微温,味酸、甘,归脾、胃、肝经,既可温养脾气,又可消食和胃。故糖山楂具有健脾消食之效,可用于肉食积滞所致的脘腹胀满、嗳气吞酸、腹痛泄泻。
2、润肺止咳
糖味甘,性平,归脾、肺经,甘润入肺,可润肺燥、止咳嗽。故糖山楂具有润肺止咳之效,可用于肺燥咳嗽、痰中带血等症。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质,可能与糖山楂中的某些成分反应,影响营养吸收,降低食用价值,故不宜同食。
温馨提示
糖山楂含有大量糖分,不宜食用过多,尤其是换牙期的儿童,若经常食用可能引起虫牙或牙痛。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、煮制
取适量白糖和冰糖加水熬制成糖稀状,将山楂洗净晾干,然后放入糖稀中煮沸,捞出即可食用。
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