醉泥螺的功效与作用、禁忌和食用方法

醉泥螺

  • 补益肝肾、利尿消肿、活血通络

  • 肝肾不足者

  • 脾胃虚寒者

  • 营养功效
  • 注意事项
  • 食用方法

功效作用

醉泥螺由泥螺、酒、盐等腌制而成,具有补益肝肾、利尿消肿、活血通络的功效。 1、补益肝肾 泥螺味甘能补,归肝、肾经,长于补肝肾、益精髓、养肝明目。故醉泥螺具有补益肝肾的功效,适用于肝肾不足所致的眼目视物不清等病症。 2、利尿消肿 泥螺味甘能补,归脾经,能健脾益气、利尿消肿;酒味辛散,外能发汗以散肌表之水湿,又能宣肺气启上源,通畅水道、利尿退肿。故醉泥螺具有利尿消肿的功效,适用于水肿尿少等病症。 3、活血通络 酒味辛能发散、行血,具有活血化瘀、疏通经络的作用。故醉泥螺具有活血通络的功效,适用于气血瘀滞等病症。
不宜同食
1、头孢类药物 醉泥螺不宜与头孢类药物同食,因为醉泥螺中含有酒精,与头孢类药物同用会产生双硫仑样反应,出现恶心呕吐、呼吸困难等症状,甚至会危害生命。
温馨提示

醉泥螺是用酒腌制而成的,含有酒精成分,不宜食用过多,以免刺激胃肠引起不适。

食用方法

1、腌制 将泥螺在盐卤中浸一下,随后用盐腌两次,做成盐胚,再将泥螺放入准备好的坛中,往坛中加入卤汁和酒,淹没泥螺,封坛数天即可。