线面为福州的传统美食，具有提供能量、补充营养等功效。 1、提供能量 线面中含有丰富的碳水化合物，进入人体后会被消化酶水解为葡萄糖，进而氧化为机体供能。因此进食线面具有为机体提供能量的功效，可为日常生理活动提供一定的能量支持。 2、补充营养 线面中含有一定的碳水化合物、脂肪、钾、磷等营养成分，因此适量进食线面具有为机体补充营养的功效，有利于身体健康。