新鲜金耳营养丰富，具有滋阴润肺、补充营养的功效。 1、滋阴润肺 新鲜金耳甘平，归肺经，可以益肺阴、润肺燥、化痰止咳、平喘，具有滋阴润肺的功效，适用于虚劳咳嗽、气喘等症。 2、补充营养 新鲜金耳中含有脂肪、蛋白质以及磷、镁、钙、钾等营养物质，适当食用可为机体补充营养，利于机体健康。