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红糖炒面粉的功效与作用、禁忌和食用方法
红糖炒面粉
功
补充营养、提供能量
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
红糖炒面粉制作简单,营养丰富,具有补充营养、提供能量的功效。
1、补充营养
红糖炒面粉含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、镁、磷等营养成分,具有补充营养的功效,日常适量食用红糖炒面粉可帮助机体补充丰富的营养物质。
2、提供能量
红糖炒面粉含有较丰富的糖类,糖类在胃肠内转化成容易被机体所吸收的葡萄糖和果糖,可以在体内转化成热量以维持日常活动,具有提供能量的功效,可用于低血糖者。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、糖皮质激素
糖皮质激素有升高血糖的作用,若同时大量食用红糖,会导致血糖浓度过高,诱发糖尿病或出现其他心脑血管并发症。因此,红糖炒面粉不宜与糖皮质激素同时食用。
温馨提示
红糖炒面粉需避免一次性进食过多,以免增加胃肠道负担。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炒制
将面粉放在蒸笼上,大火蒸20分钟后取出晾干,然后将其放在干燥的炒锅内,文火干炒10分钟左右,然后放入红糖继续翻炒,待红糖和面粉逐渐融合后即可出锅食用。
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