返回
雨花菜的功效与作用、禁忌和食用方法
雨花菜
功
补充营养、润肠通便
宜
便秘者
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
雨花菜为常见的一种蔬菜,具有补充营养、润肠通便的功效。
1、补充营养
雨花菜含有丰富的营养物质,如铁、钾、蛋白质、维生素C等,具有补充营养的功效,对人体有一定的好处。
2、润肠通便
雨花菜含有丰富的膳食纤维,膳食纤维进入胃肠道后可吸水膨胀,可以刺激胃肠蠕动,具有润肠通便的功效,有助于缓解便秘。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质,可能与雨花菜中的某些成分反应,影响营养吸收,降低食用价值,故不宜同食。
温馨提示
雨花菜含有的膳食纤维较多,不宜一次性进食过多,可能引起腹胀不适。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炒食
将雨花菜清洗干净后放入锅中翻炒,根据个人口味加入调味品,出锅后即可食用。
下一篇
玉米甘蔗胡萝卜马蹄水的功效与作用