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榆钱子的功效与作用、禁忌和食用方法
榆钱子
功
补充营养、健脾安神
宜
心神不宁者
忌
十二指肠溃疡患者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
榆钱子又名榆钱,可食用,具有补充营养、健脾安神的功效。
1、补充营养
榆钱子含有丰富的营养物质,如蛋白质、碳水化合物、粗纤维、胡萝卜素、烟酸等,具有补充营养的功效,对人体有一定好处。
2、健脾安神
榆钱子味甘,归脾、心经,可以补益心脾而宁心安神,具有健脾安神的功效,可以改善心神不宁。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、辣椒
榆钱子属于中药材,不宜与辛辣刺激性的食物同食,如辣椒,以免降低药效。
温馨提示
榆钱子存在药效,建议在医生指导下对因或对症使用。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、蒸煮
将榆钱子洗净,加入面粉搅拌均匀,直接上笼蒸熟,根据个人口味加入调味品即可食用。
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