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鱼腥草炖鲫鱼的功效与作用、禁忌和食用方法
鱼腥草炖鲫鱼
功
利尿通淋、补充营养
宜
热淋患者
忌
虚寒证者
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
鱼腥草炖鲫鱼制作较简单,营养丰富,具有利尿通淋、补充营养的功效。
1、利尿通淋
鱼腥草善清膀胱湿热,有清热除湿、利水通淋之功。因此鱼腥草炖鲫鱼具有利尿通淋的功效,可用于热淋、热痢等情况。
2、补充营养
鱼腥草中含有维生素C、维生素A、钙、钾、镁等营养成分;鲫鱼中含有蛋白质、钠、钾、磷、钙等营养成分。因此鱼腥草炖鲫鱼可为人体补充营养,有益机体健康。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、浓茶
浓茶中含有的茶碱、鞣酸等物质,可能与鱼腥草炖鲫鱼中的某些成分反应,影响营养吸收,降低食用价值,故不宜同食。
温馨提示
鱼腥草炖鲫鱼不宜进食过多,可能增加胃肠负担,引起腹胀不适。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、炖煮
取鱼腥草、鲫鱼洗净后一同放入锅中,加入适量清水以及调味品一起炖煮,出锅后即可食用。
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鱼腥草炖老母鸡汤的功效与作用