鱼脑既可食用，也可入药，具有活血化瘀、补充营养的功效。 1、活血化瘀 鱼脑归脾经，脾为气血生化之源，故鱼脑具有活血化瘀的功效，可用于跌打损伤的情况。 2、补充营养 鱼脑中含有较为丰富的蛋白质、卵磷脂，营养价值较高，适当食用鱼脑，具有补充营养的功效，有益人体健康。