早红糯谷是糯谷的品种之一，营养丰富，具有提供能量、补充营养的功效。 1、提供能量 早红糯谷的主要营养成分为碳水化合物，碳水化合物是人体维持生命活动所需能量的主要来源，因此适量食用早红糯谷能为人体提供部分生命活动需要的能量。 2、补充营养 除碳水化合物外，早红糯谷还含有蛋白质、脂肪及多种维生素、矿物质等营养成分，适量食用能为人体补充部分营养物质，促进代谢。