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月亮贝的功效与作用、禁忌和食用方法
月亮贝
功
利尿、促进骨骼发育
宜
一般人群均适宜
忌
无特殊禁忌人群
营养功效
注意事项
食用方法
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
功效作用
月亮贝为常见贝类食物,味道鲜香,具有利尿、促进骨骼发育等功效。
1、利尿
月亮贝中含有较多钾元素,而钾对人体内酸碱平衡起着重要的作用,增加钾的摄入量有利于水与钠的排出。故月亮贝具有利尿作用,适用于小便不利等情况。
2、促进骨骼发育
月亮贝的钙含量较高,而钙是构成骨骼和牙齿的重要成分,故日常适量食用月亮贝可促进骨骼发育。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
不宜同食
1、螃蟹
月亮贝性微寒,与螃蟹等其他寒性食物等大量同食,容易导致畏寒、肢体发凉等症状。
温馨提示
月亮贝性质寒凉,不宜长期大量食用,否则容易导致腹泻等症状。
洪东旭
副主任医师
吉林大学第一医院
营养科
食用方法
1、熬煮
将月亮贝洗净,与水一起放入容器内熬煮,并按个人口味添加调味品,熟透后即可食用。
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